Berufliche Perspektiven in Hotellerie und Gastronomie
Die Bildungsstätte des Anna Haag Mehrgenerationenhauses bietet ab Beginn des kommenden Schul- und Ausbildungsjahres 2017/2018 eine neue Ausbildung zur »Fachkraft im Gastgewerbe« an. Jugendliche, die nach dem Besuch einer Förder- oder Hauptschule diese Ausbildung aufnehmen möchten, sollten Freude am Umgang mit Menschen haben und sich für den Bereich Gastronomie und Service interessieren.
Die Schwerpunkte der Ausbildung zur »Fachkraft im Gastgewerbe« liegen bei Empfang und Beratung von Gästen, Buffet und Service, der Zubereitung und Präsentation einfacher Speisen, Reinigung und Gestaltung von Räumen, aber auch bei Warenwirtschaft und Vorratshaltung. Gerade diese Vielseitigkeit eröffnet Fachkräften im Gastgewerbe nach dem Berufsabschluss ein breites Spektrum an beruflichen Möglichkeiten im Hotel-, Tagungs- und Gastronomiebereich.
Die Ausbildung wird von der Agentur für Arbeit gefördert. Praktische Ausbildungseinheiten finden in den Dienstleistungsbereichen des Anna-Haag-Hauses sowie bei eng in das Ausbildungsgeschehen eingebundenen Kooperationsbetrieben statt.
Mit dem neuen Ausbildungsgang »Fachkraft im Gastgewerbe« erweitert die Bildungsstätte des Anna Haag Mehrgenerationenhauses ihre Ausbildungsangebote im hauswirtschaftlichen Segment, zu dem bereits die Ausbildungsberufe »Fachpraktiker/in Küche« (ehemals Beikoch bzw. Beiköchin) und »Fachpraktiker/in Hauswirtschaft« (ehemals Hauswirtschaftshelfer/in) zählen. Jugendliche mit handwerklich-technischem Interesse und Berufswunsch können zudem den Ausbildungsberuf »Fachwerker/in für Gebäude- und Umweltdienstleistungen« erlernen.